さっぱり食べたい日の外食はこれで決まり！心と体に優しい、おすすめメニューとお店の選び方
「今日はなんだか胃が疲れているな…」「暑くて食欲がないけど、外で美味しいものが食べたい！」そんな時ってありますよね。ガッツリしたものも美味しいけれど、たまには心と体が喜ぶ、さっぱりとした食事がしたくなるものです。
でも、「さっぱり」と一言で言っても、外食だとどんなお店を選べば良いのか迷ってしまうことも。実は、世の中にはさっぱり美味しく楽しめるメニューがたくさんあるんです！今回は、そんな「さっぱりしたい」気分にぴったりの外食メニューと、お店選びのコツをご紹介します。
気分に合わせて選べる！さっぱり外食メニュー厳選15選
一口に「さっぱり」と言っても、その日の気分や体調に合わせて選べるメニューは様々です。ここでは、特におすすめのジャンルと具体的なメニューをご紹介します。
麺類でさらっと！胃に優しい選択肢
食欲がない時でも、つるっと食べやすい麺類は強い味方です。消化にも優しく、気分もリフレッシュできます。
- うどん・そば: 温かい出汁でホッと一息ついたり、冷たいざるうどん・そばで涼を感じたり。薬味をたっぷりのせれば、さらにさっぱりといただけます。
- 冷やし中華: 夏の定番！具材も彩り豊かで、食欲をそそります。ごまだれだけでなく、醤油ベースのさっぱり味を選ぶのがおすすめです。
- 和風パスタ: オイルベースで和の食材を使ったパスタは、意外とさっぱりといただけます。きのこや大葉、梅などを取り入れたものが良いでしょう。
新鮮な海の幸を堪能！海鮮でさっぱり
魚介類は高タンパクでヘルシー。新鮮なものを選べば、素材本来の旨味を存分に味わえ、満足感も得られます。
- 寿司・海鮮丼: 新鮮な魚介が主役の寿司や海鮮丼は、まさにさっぱりの王道。シャリとネタの組み合わせが絶妙で、いくらでも食べられそう。
- 刺身: シンプルながらも、魚の鮮度が光る刺身は、素材の味をストレートに楽しめます。わさびや生姜、ポン酢で、さらにさっぱりと。
体の中から温まる！ヘルシー鍋料理
寒い日でも、あっさりとした出汁の鍋料理なら、体の中からじんわり温まりながらヘルシーにいただけます。
- しゃぶしゃぶ: 旬の野菜とお肉をさっとくぐらせて、ポン酢やごまだれでいただくしゃぶしゃぶは、食べ飽きない美味しさ。
- 水炊き: 鶏ガラベースのあっさりとしたスープで煮込んだ水炊きは、コラーゲンも豊富で美容にも嬉しい一品。
- 湯葉鍋・湯豆腐: 大豆の恵みが詰まった湯葉や豆腐は、優しい味わいで胃腸にも負担をかけません。
ほっこり和む！ご飯・定食でさっぱり
定番の和食は、バランスが良く、栄養もしっかり摂りたい時にぴったりです。
- おにぎり・お茶漬け: 軽食にも、飲んだ後の締めにもぴったり。梅や鮭、昆布など、具材でさっぱり度を調整できます。
- 和定食: 焼き魚や煮物、お味噌汁など、バランスの取れた和定食は、心も体も満たされます。
- サラダ定食: 野菜がたっぷり摂れるサラダ定食は、ヘルシー志向の方に大人気。ドレッシングをノンオイルや和風にすれば、さらにさっぱりと。
さっぱり外食をもっと楽しむ！お店選びのコツと注文のヒント
さっぱりとしたメニューを提供するお店は意外とたくさんあります。より満足度の高い外食にするためのポイントをご紹介します。
お店選びのポイント
- 和食屋さん: 寿司、そば、うどん、定食など、さっぱりメニューの宝庫です。
- 定食屋さん: 焼き魚定食や野菜炒め定食など、バランスの取れたヘルシーなメニューが見つかりやすいです。
- 鍋料理専門店: 季節を問わず、水炊きやしゃぶしゃぶ、湯豆腐などを楽しめます。
- 中華料理店（あっさり系）: 冷やし中華や、野菜をたっぷり使ったあんかけ料理など、メニューによってはさっぱりといただけます。
- カフェ: サラダボウルやサンドイッチなど、軽めのメニューが充実している場合があります。
注文時のヒント
- 薬味を積極的に活用！: 大葉、ネギ、ミョウガ、生姜、七味唐辛子など、薬味はさっぱり感をアップさせる立役者です。多めにリクエストしてみましょう。
- 味付けは「ポン酢」「梅」「大根おろし」に注目: メニューに「ポン酢で」「梅風味」「大根おろし添え」などの記載があれば、さっぱり度は高めです。
- サイドメニューで調整: 揚げ物などの重たいものは避け、おひたしや和え物、お漬物など、箸休めになるさっぱりとした小鉢を追加するのもおすすめです。
- ドレッシングは別添えで: サラダを注文する際は、ドレッシングを別添えにしてもらい、かける量を調整すると良いでしょう。
お家でも気軽に！さっぱりご飯の簡単レシピ
外食も良いけれど、お家で手軽にさっぱりご飯を楽しみたい時もありますよね。そんな時にぴったりの簡単レシピを2つご紹介します。
1. 豚バラともやしのレンジ蒸し
電子レンジで手軽に作れる、ヘルシーで食べ応えもある一品です。
材料: 豚バラ薄切り肉、もやし、お好みの野菜（えのき、ニラなど）、ポン酢
作り方:
- 耐熱皿にもやしとお好みの野菜を敷き詰めます。
- その上に豚バラ肉を広げてのせます。
- ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱します（肉の色が変わるまで）。
- お皿に盛り付け、ポン酢をたっぷりかけて召し上がれ！ アレンジ: 仕上げにごま油を少量たらしたり、ラー油でピリ辛にしたり、大葉の千切りを添えたりするのもおすすめです。
2. 梅茶漬け
食欲がない時でもさらさらと食べられる、日本のソウルフードです。
材料: ご飯、梅干し、お茶漬けの素（または緑茶と塩）、お好みの具材（海苔、あられ、三つ葉など）
作り方:
- ご飯を茶碗に盛り付けます。
- 梅干しを乗せ、お茶漬けの素をかけます（お茶漬けの素を使わない場合は、温かい緑茶を注ぎ、塩で味を調えます）。
- お好みの具材をトッピングして、熱々を召し上がれ！ アレンジ: 鮭フレークやしらす、明太子などを加えると、さらに豪華で栄養満点になります。
さっぱり外食で、心も体もリフレッシュ！
今日はさっぱりしたものが食べたいな、と思ったら、ぜひ今回の記事を参考にしてみてください。外食で美味しいさっぱりメニューを味わうことは、胃腸を休めるだけでなく、心のリフレッシュにも繋がります。
ご紹介したメニュー以外にも、あなたのお気に入りの「さっぱり」を見つけて、毎日の食事をもっと豊かに、もっと健康的に楽しんでくださいね！